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當個業餘玩家還是專家日期: 2007-11-26    類別: 行銷與服務

很久以前,老婆花了近3000元染了頭髮回家,進門的第一句話就說:『星期六把我的頭髮重新染過!』,

我說:「怎麼了?」

「你看我的頭髮染成這個樣子,我怎麼敢出去見人!」

我看了看她的頭髮:『偏暗紅色的髮色上,有幾片大的亮黃色!』

「對啊!好像沒有年紀這麼大的檳榔西施。」

「你為什麼當場不表達你的不滿意呢?」

「看設計師一副自信滿滿的樣子,我不好意思講,還是默認倒楣算了,下次別去就好了。」

    這是真實發生在我周圍的案例,老婆選擇不出聲,3000元的染髮維持不到三天,就重新染過了,當然她在也沒去那家店了。很多時候顧客莫名其妙就不見了,沒有落捲、沒有跑色,只是不符合顧客的需求而已。

    在美髮行銷中最重要的就是創造/發現顧客需求,並設計最符合需求的服務,這部分也是最難做到的,因為這需要顧客的參與,但通常設計師較不善於和顧客溝通,所以並不能解讀出顧客真正的需求,常常顧客說:「你覺得怎麼設計好,你就做吧!」,做完顧客還是流失了,所以引導顧客發現或找出真正的需求是最重要的。

        設計師能正確做出自己設計的髮型、染出自己設計的顏色,這部分是當一個設計師最基本的要求,做不到根本無法立足,這通常也是設計師最驕傲的事技術很好,前面我老婆的例子就是這個,染髮操作、顏色表現都完美,只是不符合顧客需求而已;很多設計師會落入這個陷阱,陷在「顧客不懂時尚、流行,聽我的就對了」,別忘了技術的最終裁判是顧客,她不投你一票,你就活不下來。

        同樣的設計師在不同的店,就收不一樣的價格、做出不同的業績,通常就是在服務出問題,你的店到底給顧客什麼感受,從顧客直接接觸的環境【裝潢、音樂、味道….】到顧客感受到的流程與接觸到的人員,都影響顧客的價值判斷,女人善於聽、善於觀察小細節,因此你說的、你的小舉動都會影響顧客的感受,而這些正是決勝負的關鍵,更重要的是這些成本都不高。

燙髮6883000都有人做,也有顧客願意付錢來消費,關鍵只在於你的定位,並且能設計執行和定位相符的【行銷/技術/服務】配套,這些細節對了,容易爭取目標顧客的認同,別人也不易模仿。最怕的是落入業餘玩家的心態,現在越來越難經營的環境,業餘的玩家可能越難生存,我是外行人【我沒經營美髮院、我不是技術者】,大家聽聽就好,但提醒大家,越成熟的產業,很多創新會依賴業外的經驗,希望大家多去看看其他服務業,也許會很有心得,在美髮業中:

業餘玩家重視技術,專家重視細節

業餘玩家隨心情好壞決定投入程度,專家永遠堅持保持熱誠

業餘玩家是讓自己玩得快樂,專家帶領顧客玩得快樂

業餘玩家把美髮業當製造業經營,專家把美髮業當服務業經營


    很都人都會抱怨店不好經營,但抱怨的同時,你看清楚對方在行銷/設計、技術、服務上的細節了嗎?看到價格戰就跟著打,忽略了該配合的細節,那模仿跟著來,生意很快就一落千丈,打價格戰可以啊!內部隱藏一些別人無法模仿的細節高招,加上經營者和設計師永保熱忱的投入,不管是高價、低價都可能活得很好,關鍵是你把美髮當服務業經營了嗎?你讓顧客(消費者和員工內部和外部顧客)玩得很愉快了嗎?要落實行銷、技術、服務的細節當然就少不了教育,所以教育是服務業最重要的成功關鍵因素,而且有80﹪以上是來自內部的日常教育。
提問者 AGN       提問日期:2007/11/27 下午 03:28:51
請問老師美髮業跟服務業的差異.行銷/設計.技術.服務要配合哪些細節.服務業80%內部日常教育的重點及方式

立美特 回覆: (2007/11/28 下午 05:18:19)
把美髮業當服務業經營:請參考"妳從事美髮業還是服務業 "及"協助顧客追求完美是設計師的責任 "然後去體會
行銷/技術/服務的配合我用舉例來說:
1.10月份各大連鎖店的促銷拜拜,有人就真的只是認真的折扣給顧客---這是一定要做的,有人就會趁顧
客上門時,推銷"預收款",把未來幾個月顧客龐大的消費金額留在店內
2.看到燙髮888,大家就跟進了,可是人家真正的消費卻是"整體造型1490"
所以門檻和主力消費非常的清楚,但員工教育沒做好就不可能做的
問幾個問題:
你知道店裡的主力顧客嗎?他們喜好的服務是什麼?服務流程應該簡化還是複雜化?
員工應該訓練熱情活潑還是穩重可靠?價位應該定高還是低?應該用鏡貼還是MENU?
還有員工的溝通和教育訓練?演練的夠熟練嗎?.......
一般都讓員工自己應付,員工卻都表現不好,所以就怪他門不長進?
但是員工是"不願意?""不知道?"還是"不會呢?"
大部分的人都說是員工不願意,我認為"不會"居多?
經營者提供劇本了嗎?演練了嗎?夠熟練嗎?
有好劇本,又熟練,成效當然比較好!!
所以我覺得經營者應該把教育訓練重點放在"鼓勵""分享""演練"等,少些說教和責罵!!
不要忘記"教育是觀念的啟發""訓練是練習,演練"
得到啟發沒有熟練到能換"$",就是有上課沒學習,因為只是學卻沒有習--->還是一種資源浪費
其實這篇我想說的是"心態"的問題,只是玩家,興致一來玩玩而已,
還是不斷的追求完美(包含技術和各種細節)並且一直堅持下去
太多人生意不好才訓練,生意好就算了,
要求員工學習,自己卻從來不追求進步成長
----當個專家,最好是現在的自己打敗昨天自己
----被別人推翻了,要翻身會比較難


提問者 光合作用       提問日期:2007/12/7 下午 04:22:50
寫的很好.謝謝分享這是很有深度的文章.!!~

立美特 回覆: (2007/12/18 上午 07:42:33)
光合作用你好:
謝謝你的肯定,大家一起加油
提問者 阿側       提問日期:2007/12/8 下午 06:18:39
----當個專家,最好是現在的自己打敗昨天自己

----被別人推翻了,要翻身會比較難


這讓我想到 一個廣告 約漢走路 自己走向一條大路 路上有許多的

獅子 到了最後是一面高牆 唯有自己才能推倒這面牆 推倒之後是面

鏡子.看著鏡子 依然向前邁進....

蔡隆坤 大大 把美髮的心路 表述的貼切

向您至意

立美特 回覆: (2007/12/18 上午 07:41:24)
阿側你好:
人通常不是被環境限制了,而是自己的心限制了自己的發展
要加油!!!
提問者 AGN       提問日期:2007/12/19 下午 01:44:48
謝謝老師.想了很久不知如何分析主力顧客.請老師賜教

立美特 回覆: (2007/12/21 下午 01:57:42)
AGN 你好:
你可以把你的固定顧客的消費金額做個排名,從年度消費金額最高的開始排起,全部排完後,把前
20%的顧客拿出來做分析,看看她們的共同特性是什麼?是年齡層?職業?個性?生活型態?家庭狀況?
....,試著去找出他們的共同特質,去發展討好他們的產品或服務,並從這些人身上建立口碑,發展口碑行
銷(請他們介紹顧客),物以類聚下,進來的顧客滿意度自然會比較高.如此做你將會發現誰讓你賺錢,回
饋應該要放在這些人身上,並據以拓展顧客
提問者 AGN       提問日期:2007/12/21 下午 03:36:19
謝謝老師

截至2017/12/31止 點閱次:3960

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立美特
地址:高雄市鳳山區文衡路252號
電話:07-7776700
傳真:07-7617621
簡介:

清華大學畢業

中山大學企管研究所

88年以前一直從事過半導體,電子,資訊業

88年起在一家髮品公司擔任業務經理,產品經理,副總經理

期間負責產品行銷企劃,帶領講師團隊及業務團隊,美髮院經營管理授課

95年起陸續在各大連鎖美髮院擔任頭皮,行銷與經管課講師

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