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2015服務業的真諦課程/亞都麗緻大飯店副總經理~范希平老師VS巴黎萊雅VS安徳魯教育日

 <<服務業的真諦>>

<<專業的內涵>>

 獲益良多的課程

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小編在這裡為大家做的2015服務的真諦課程/亞都麗緻大飯店副總經理~范希平老師~~~~~~重點精華故事

 

<<服務業的真諦>>

國中畢業的餐廳阿姨熱情與主動去招呼顧客。我希望我能為你煮一碗充滿愛心的麵給你吃

頂尖餐飲學院畢業的學生同樣在餐廳服務卻站著不動聲色，只等顧客上門詢問才願意服務

發自內心的服務熱情v.s高等學校的畢業生

誰才是服務業的人才

 

<<服務業的真諦>>

大陸流行的口語~ 高。大。上/高端、大氣、上檔次

 

當8點下班 7:50分衝進來洗頭的客人。你的服務業熱情要接還是不接??

細膩入微的觀察。關心。要好了再補幾刀的細微服務

你的第一千次服務卻是這位顧客給你服務的第一次/同理心換位思考

面試。聊天。最驕傲的事。檢垃圾。電影。書 保母制。打仗需要訓練兵嗎？

你爸媽受過的苦日子才能有今天的好日子

心滿意足 VS 貴是ㄧ種比較級

大陸最賺錢的餐廳~~海底撈火鍋餐廳。細微與無微不至的服務

 

服務業的經典名句:顧客永遠是對的/如果顧客錯了，請再回頭看第一句

就是這位supermarket的年輕老闆，刻在石板上放在他的店內

 唯有相信顧客。你才能把服務做好。

客人都是對的。客人都是有良知的

安麗產品剩一點，一顆都能退

 

 

 現在最賺錢的飯店~快捷飯店~便利

同樣的服務及餐點但不同的價位~邊際效應的費用情人節。聖誕節。附加價值的費用

教會一位心安的員工包你賺錢

銀寶善存~父母的健康不能等/衣食父母

小簿子/顧客買的是你對他的尊榮/用心記錄服務，配方，喜好。姓名

客人要的只是。你知道我。瞭解我。尊重我

尊榮享受~毛巾繡vip姓名。寄酒 把我寄的酒拿來

服務流程的過與不及/過度的要求填問卷。按讚

看人做事情的小動作就可以判斷此人好與壞~站有站姿

細微~咖啡杯的握把移動至顧客好拿的位置

 

 

飯店門童不喜歡升遷。最喜歡下雨天。小費多。服務業=無聲的表演藝術工者

誠心~眼神交換要平行。降低你的高度。讓顧客沒有壓力。蹲。坐

如何正確使用餐巾的服務。

空姐的站姿前傾。為爭取第一時間為你服務

頂級6星飯店穿燕尾服的最高等級服務

你的味道~~~韮菜。大蒜。香水剛好就好~~~遠離菸味

 

 

顧客抱怨是因為提出問題。卻沒有得到解決

會抱怨的顧客就是你人生中的天使

先處理心情。再處理事情。就像壓力鍋的蒸氣開閥慢慢釋放

 

 

請你千萬理智ㄧ點。理智ㄧ點我們都是文明人~~~~~這句話會害死你

最重要的是。妳如何補償他的傷害

讓他成為你的天使

 

 換ㄧ個新的iPhone /導航給你。顧客見人就說你的好

 

 

慶生會。告別式的語調與節奏

耳朵邊輕聲細語講話VS大聲嚷嚷

 

 大閘蟹七天活命期。你幫幫我你不點它們就要死了丟了VS 最後六支機會難得。快賣完了/快死了

這麼粗的腰。這麼大的屁股絕不可能穿的下32腰的VS我們家的板子比較小建議您~~~~~

歡樂的時光總是過的特別快、保持幽默感，讓工效率更好

 

 

         口碑行銷。最便宜的行銷。

王品ㄧ客牛排的價值

要賺錢前先投資錢去行銷口碑

公司權益VS更高業績。如何取決

 

獲益良多的課程

 既使顧客是錯的。再回頭看第一條顧客永遠是對的。

所以你也有責任讓顧客變成對的讓他有擡階下。創造口碑

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