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關於 AHA亞洲髮型師協會的《媒體報導》

A-Salon呂長安淺談中國美髮產業與台灣的初接觸-上篇/人物專訪日期: 2015-7-6 類別: 人物專訪

圖示:2014年金紫荊大獎盛典產業教育論壇主持人

別用過去的中國，想未來的中國-2015年6月底商周以《必買中國》為封面大標題，副標為：「別用過去的中國，想未來的中國，你會錯失賺一倍的機會！」以7個主題20頁篇幅報導這則封面故事。近期中國因股災短短不到1個月下跌3成，但在7月初21家券商籌措人民幣1200億元為提振股市的救市資金外，在後QE下相信中國資金會源源不絕。文中雖然是論述民企因資金無虞以併購或投資成為龍頭品牌；然實質上也在讓其旁邊國家-台灣-面對此現象該深思如何應對。

中國美髮產業於西元90年代(註：以下年代以西元表示)以前，所謂的過去的中國，基本上與70年代早期台灣傳統美容院，沒有管理制度或沒有歐美日新潮技術型態前是相似的。第一批台灣經管專家與技術講師進入中國後，再加上香港97後大量港師遷移中國，而帶動中國美髮產業在管理與技術上的基礎與進步是具關鍵性角色。整個中國美髮從接受台灣或西方影響而漸入軌道有近20多年，而台灣在這方面已是超過50多年的堆疊。

從擁有進口品牌為身份地位象徵演繹到研習中國技術之轉折在美髮文化層面顯見台灣優於中國，這也造成我們部份美髮師的優越感，對來自中國的品牌會直覺認為是較低層次的。其實這也不完全針對來自中國的事物，時尚產業的美髮師對品牌是有迷思的，即使有些月業績不到5萬也會拿iPHONE 6 PLUS，有品牌迷思的設計師對國產品牌與國際品牌的廠商人員是有差別待遇的，所以中國品牌對少數人認知是上不了檯面的。然目前已有中國廠商在歐美註冊品牌在中國生產，經第三地以歐美品牌進入台灣，不知這些設計師如何看待此現象。

在技術教育面，以往台灣以赴歐美研習或聘請老外來台為主，但曾及何時在我們去上海，或者在我們台大國際會議中心或台中裕元花園酒店，看到台上來自中國講師，台下是台灣設計師，這本商週封面的《必買中國》更印證中國的崛起是影響你我的荷包。

A-Salon呂長安董事長深耕兩岸，熟捻中、台美髮產業在談中國美髮這塊與台灣的關連與未來影響，不得不要提到一位在兩岸扮演關鍵角色的重量級人物A-Salon董事長呂長安先生。在2014尾於台北典華會館的金紫荊大賞中，號召包括台灣連鎖體系、教育、廠商各四大龍頭與中國領導階層對話之關鍵人物就是呂長安先生。當坐在台下各專業資深媒體人對中國精英跳躍式演講論點還無法擬清時，主持人呂長安即能以簡短明暸詞句做總結，頓時媒體人才恍然大悟，對呂長安因深耕中國市場而功力大增佩服五體投地。

出身宜蘭，家中6位姊弟妹，上有2位姊姊，下有2位妹妹1位弟弟，家境還算不錯的呂長安。復興美工畢後從事擅長的廣告設計，在因緣際會情狀下接觸了美髮業，更因目睹三度空間郭信良老師在凱悅飯店舞台上發表髮型的魅力吸引，驚訝於美髮也可以如此風光表現。就直接報名三度空間講師班，因剛踏入這行業也不知道含假人頭、剪刀與學費共計40萬元以上是貴還是合理，就繳費上課了。學成後開第一家沙龍有起色後陸續再開2家，但終因不懂經營管理而疲於奔命，經過短暫天人交戰後，毅然將三家店合併成為一家。爾後雖然只有一家店，但在板橋也有超過200萬的實力。期間學習郭正慶老師旗下髮品部門的廖延修經管基礎課，再認識郭正慶先生並正式拜郭為經營老師。開啟美髮經營之路!

圖示:進入中國的第一場經管課
　

拜師學經管‧以單店加入協會，抓住潮流尾巴，成立A-Salon以團隊進軍中國本身不是從基層做起的呂長安，在沒有傳統沙龍經營包袱下，與有10多年經驗的經營者思維與執行力截然不同。因為已延續多年現場經驗的經營者，會認為經管顧問提出的改革或體制變革會衝擊積習已久經營模式而不敢變動，這也造成這些傳統沙龍無法轉型再邁向新領域的主因。

呂長安因為受到新的經管思維，沙龍業績愈起色，人力資源相對來講則愈顯重要，以單店來說要到學校爭取學生是無法與曼都小林快樂等大連鎖抗衡。單店為求生存不管在人資或經管無法以一己之力成就，唯有尋求具有共識者共組團隊，以組織力量去爭取更多資源延續單店生存與發展。因此招集幾位志同道合的業界同學與朋友成立了"台北菁英協會"。

受到產業外移影響，呂長安原先規劃與協會成員先在台灣成立連鎖組織再到中國開沙龍，無奈多數協會成員背後以技術為底子的老婆，首先不同意自身經營多年的品牌瞬間易名改掛，更無法接受老公今後可能長期轉戰中國，所以提案無疾而終。但少數協會成員堅信~台灣美髮業在曼都、小林、名留、快樂...等大體系的環伺下，要再發展2、3百家連鎖組織相對困難。而中國市場尚屬處女之地，台灣大體系也都著墨未深，若能以團隊力量進入中國先行耕耘卡位，對未來發展連鎖應是最好的戰略，據此呂長安獨排眾議與勸告，號召七位成員成立A-Salon美髮彩妝造型連鎖，除了建立連鎖系統與架構外，並積極規劃三年內轉戰中國市場...........

從加入協會到成立連鎖，呂長安如此形容自己：「從1家沙龍到3家再收編到1家；從台北菁英協會到連鎖再踏入中國；我總是有抓住趨勢的尾巴而跟上潮流。像菁英協會之後成立的很多協會，幾乎都掛掉了；而威廉、A-Salon、Lin、勝悅後的連鎖體系也都經營的很辛苦。所以當趨勢成形時即要儘速搭上這班列車，以免錯失先機。」因為"趨勢"雖然充滿挑戰與風險但也從來不等人!!!!!

圖示:借用廣州黃埔軍校作為員工夜間訓練的場地
　

技術＋經管課程大受歡迎，再成立加盟連鎖，賺進好幾桶金帶著台幣300萬經由當時快樂連鎖一名主管的介紹認識了廣州天鷹學校校長"中國晚妝王子張景惠"合夥在廣州市區開了一家沙龍並投資該校長在美博城的學校。以技術為底子的合夥人，將其技術與呂長安的經管經驗包裝為一套課程開班授課，對於沒有上課經驗的呂長安只好把他在台灣沙龍現場的早會、週會、晨操掃街..等等相片與影像製作PPT檔，再導入正統的經管理論，並以說故事的方式詮釋管理重點，結果技術＋經管課程從1、2百人到近千人，造成大轟動。每每上課時兩側總是有數十位幹部列隊歡迎，似巨星走紅地毯架式出場登台。呂長安事後說：「我當時習慣拿麥克風對近千人上課，而回到台灣初期時，對著10多人開會或上課，每次心裡總是糾結，要不要拿麥克風?因為拿著感覺突兀，不拿手不知道往哪裡擺」

十年前中國美髮業的經營管理正值萌芽階段，呂長安以技術+經管套裝課程為訴求，開課幾乎場場爆滿。於是合夥人就計劃把此課程模式在全中國跑一趟約兩年後，再重新整編教材再跑個兩趟四年的話，比開沙龍好賺百倍。唯呂長安認為進軍中國為了就是發展A-Salon美髮連鎖沙龍，絕不能為了賺錢而喪失初衷、最後中台雙方因理念不同而拆夥。結束合夥後A-Salon轉戰江西省從加盟做起，在之前做經管教育時認識許多經營者，所以許多知名沙龍都加入進來，而後湖南、四川、重慶、河北各省紛紛加入在短短的兩年期間超過200家的髮廊掛上A-Salon的招牌，除了加盟金外教育費亦以人頭計，平均一場4、500人整訓費用是驚人的，每每回廣州的火車上是用皮箱拖著人頭紙(人民幣)回來的。

將單純的台灣思維錯放詭變的中國市場，戰線太長加上碰到金融海嘯---加盟、直營均瓦解當在江西賺到錢聽到長沙有機會時，就複製江西模式到湖南長沙，又聽到四川重慶有機會時又跑到重慶去。此時來自台灣並在大陸已經具有影響力的富康學校校長謝泰峰看到呂長安這現象後，直言一定失敗，果不其然在加盟發展到北方時，搏命建立起來的南方市場己失守了，最終整個加盟大計徹底失敗收場。

呂長安針對中國各省民情之不同特性與其加盟失敗原因做剖析說：「從江西、湖南到四川的距離是台北到高雄的幾十倍長，以台灣的思維模式套在中國是完全行不通的，就如同一些台灣業者對中國美髮業的看法是不完整的。」首先中國太大了，光一個省就大台灣好幾倍；其次中國各省消費習慣千差萬別，有各種型態沙龍，都有不同的文化差異。例如：日式沙龍在廣州吃香，但在北京則韓式吃香，並且這些習性隨著中國的富裕起來而急遽在改變。

他又補充說到：「對於台商來說，光是瞭解當地市場就需要時間，更何況全中國。因為我在從事經管教育接觸中國各省經營者一、二年後才慢慢體會出這些差異，這對我後來做加盟店有很大的幫助，只是戰線拉太長，幅員太廣，實在無法控管與滿足各加盟店的品質與要求，再加上整個團隊萬里長征所需支出的成本與意外費用太過龐大...都是發展受挫的主因。」

在結束加盟後呂長安吸收了10幾個加盟店店主，投資開設直營店,並與謝泰峰成立華威國際美髮集團，當初評估是從深圳到東莞短短的70多公里內，有許多工廠與聲色場所，在其旁邊開個300家是沒問題。

剛好東莞有人的3間店因經營不善而頂讓給A-Salon，再加上在附近新開一家。當時東莞最大的品牌也就三個店!呂長安眉飛色舞說到：「人家在那裡搞了多年才開三家，A-Salon一天就開四家。08年選在10月1日中國國慶日開幕，把台灣掃街造勢的宣傳手法用的淋漓盡致，結果1天1家店做出台幣7、8萬營業額，心想這樣子下去300家規模與業績鐵定賺翻了。」

結果在11月碰到全球金融海嘯，從深圳到東莞有如鬼城沒有半個人，最後謝泰峰認賠退出，呂則保留1家，一直到現在東莞還有一家A-Salon。開店短短幾個月卻巧逢千年難遇金融風暴不得不----斷羽而歸。

台灣經管在中國產生質變，儲值卡成為中國美髮業最大的災難呂長安說：「剛踏入中國時，中國的經營管理與員工訓練單純的像一張白紙，沒有平均客成本與客單價的概念，只在乎每天有多少現金收入，有些合夥的技術者每天把收入的現金扣掉該分擔的水電房租耗材後一人一半，也能相安無事合作愉快，對沙龍經營與管理毫無概念可言。」

呂長安接著表示：「中國美髮業的經管啟蒙來自台灣，他們很認真學，但也急著要賺錢，往往上了幾堂課略懂皮毛後就想大展身手，甚至大肆開班授課。殊不知經營管理是要經過時間的消化與實務的驗證才能融會貫通.....他們從學習到模仿並產生質變，把台灣以改善營運體質為核心的經營管理系統轉變為以快速賺錢為目的行銷手段。」

經營、技術、行銷、管理這四個領域要併行紮根才能把沙龍做穩坐好，呂長安說：「這四個領域的功能與目的也都不同，經營訂定方向；技術滿足顧客；行銷刺激消費；管理穩定發展，但是目前大陸多數經營者對這四個領域的目的只有一個就是"賺錢-圈錢"。」

例如:在台灣販賣儲值卡是為了穩定客源，它只是髮廊行銷活動的策略之一，但是導入大陸後儲值卡搖身一變成為獲取現金與利潤最犀利的武器，近10年來儲值卡在大陸不斷的被濫用，導致消費糾紛不斷，經營者也因預收現金既容易又快速，而不當投資與胡亂花費，最終店裡產生現金流斷裂....很多原本品牌與績效良好的單店或連鎖，一夜之間銷聲匿跡。

在混亂的中國美髮行業裡，目前有兩派經營者，一派是繼續變本加厲玩著沒有明天的圈錢遊戲，直到有一天消失在美髮行業裡。另一派是他們開始意識到穩健經營，與基業長青的重要性，回歸本源開始調整體質.重視教育，這些覺醒者不但自身擁有不錯的體質(有的想要改變也因體質太差而回不去了)又能虛心求教於各領域的大老，還肯重金禮聘賢者顧問..假以時日以大陸的資源與環境可能會是將來亞洲甚至世界美髮品牌的佼佼者。