Home時尚專欄阿貴老師單店業績突破的辦法(二)

阿貴老師 時尚專欄阿貴老師 專欄總覽

單店業績突破的辦法(二)日期: 2008-9-9    類別: 店務管理

經營的盲點   快速改善問題   提升業績的辦法

業績30~70
人力配備:

    大部分設計師3~6人助理4~6人,人力效率控制好,這個門檻獲利相當可觀,主題是談業績突破,經營的部份就不再敘述。這個階段是求發展的契機,設計師的培養相當重要。

人事問題:

    老闆業績有20萬以上,人事問題依舊不大。

要是設計師業績跟你差不多,開始需要管理技巧。老闆在心態上可以接受10幾萬的紅牌,能容許他人業績比你高的現況,觀念引導就非常重要。所謂的觀念是多元化的,從工作理想、生理狀態、家庭背景、交友或先生的熟悉、金錢的投資…等

    溝通的重點在尊重為前提,指標性人物的社會責任。

我會告訴她;EVA你是公司所有後進的學習目標,大家以你做典範,你的做人做事的模式,影響學弟妹深遠,保持領先的地位,做紅牌不做大牌。

    紅牌設計師不是我們教出來的,是他有耐勞、耐壓、耐苦的特質。既然是設計師人格特質的成長造成紅牌,他的利益就是我們的利益,想者你的利益,就會損傷他的利益,尋求共利的基礎,人事問題自然減少。

給予尊重,協調、商議也為理所當然。

業績問題:

    設計師業績落差大,技術面就張顯其重要性。

A;設計師加強吹風技巧非常重要,很多人上技術課都以為教學老師是以剪髮造型主,包含外國老師上課是如此,卻很少人去觀察老師在做造型時的吹風手法,三兩下髮型就定型。吹風技巧不佳,無法成為紅牌。

B;設計師燙髮的變化,捲曲度的控制,無論是局部或整體造型,或各類捲曲度的造型工具使用,最少要懂得3種以上的設計概念。

C;設計師染、護的專業知識,從毛髮生理學,各類受損髮的學名、原因的判定,護髮對髮質的實際幫助理解。顏色對膚色的改善,顏色的暖色系與暗色系如何搭 配,視覺才能聚焦,染髮的顏色精準度練習,都是會常重要。

單店業績停滯,在這個階段所遇上的問題都是客量不足。穩定剪髮客量,最少要有30~40%,提升洗髮客量才能提升平均客單價,這是突破業績重要的一環。

改善空間:

沙龍是顧客放鬆與追求美麗的場所。製造女性美麗與自信是我們的責任,教育顧客維持美麗的觀念也是我們的責任,平日的美麗維持是顧客的責任。這是一個非常重要的概念。

培養3位業績12萬以上的設計師,是首要課題

    剪髮、燙髮技術對這階段的單店是不成問題的。問題是出現在染髮客量不足,護髮做勞力工作,賣產品收技術費。染髮顏色無法精準,變化少,單價又太高,因此客量無法提升,再加上護髮專業性不足,當然無法提升客單價。

解決辦法→在業績問題ABC三項工作,這可是大工程,快一點要1~2年、慢一點3~5年不稀奇。

高附加價值   產品銷售的產值

    產品銷售是比技術更專業的技術,為何如此講!

設計師產品賣不好,是設計師不甘淪為廠商的業務,還是產品的專業不懂而不敢賣。產品的專業不是3~2天就能全學會,只要是叫得出的品牌雖說配方、名稱各家不同,但從清潔、保養、造型、頭皮清理、育髮…等項目,就算產品領域在寬,差異性並不大,重點是設計師懶得去了解生活品牌與專業品牌的差異在哪裡!認為產品是推銷有損設計師形象,而不做銷售。

    我在這裡給所有的設計師建議,我所了解20萬以上設計師,甚至3~50萬的設計師,其產品銷售產值平均都在8%~15%以上,難道高業績設計師會因介紹顧客適用的產品,而損傷設計師形象嗎?

答案剛好相反,會在顧客的心中建立更專業的形象。

改善這4點,是浩大工程,先教育自己再教育消費者,改善的過程就是在調整店內體質,段落性的改善,加上段落性的促銷活動,業績又進入另一階段。

截至2017/12/31止 點閱次:5811

2017/4/26起 本專欄開放facebook留言
阿貴老師
行動電話:0933476655
簡介:

 

我熱愛行銷領域,關於人的消費心理,我非常喜歡!把我的實務經驗提供大家做參考,如果你有現場的實務需求,不計葷素,不論行業,方法很多,盡我所能,來問吧!

阿貴老師 時尚專欄  +128...
阿貴老師 關係企業名錄