特輯：2014年ICD密沢大輔經管暨髮型研習會 7月15日經營者座談會-SHIGA沙龍管理分享

蜜沢講述在東京擁有8家大型連鎖體系的經營管理之道，其中有幾點是值得我們學習的地方如下：

• 在理念上要灌輸美德的傳統，追求企業內在美，製作一本能用單手拿的企業手冊，記載企業理念、方針、守則、名人語錄..等等條文在這本手冊，不管新進員工或資深員工均以這本似聖經的手冊為依規，為為一家百年企業。
• 永遠不要滿足現況，各店決策由店家做決定，8家店長雖有8種個性但也都遵守一致企業理念。
• 店販好壞是客人信賴度的指標，要找出適合客人髮質、個性的商品並介紹其如何使用。在店販商品擺設蜜沢也以實例分享，例如商品的POP可稍加一些有趣提示標語與產品特色並明顯標示價格出來。商品櫃是否乾淨光亮，並可以讓客人拿起來聞與仔細審視。
• 在行銷方面可開創一些小服務，例如：頸背按摩、修眼睫毛、局部彩妝..等等10分鐘內能完成的低消費，且不用洗剪燙染等傳統沙龍服務而能累積點數享有優惠折扣。SHIGA剛推出這些服務反應是不好的，但做一些促銷活動後即大大增加業績，例如：買大送小、消費燙染服務免費送這些小項服務、印製10張型套券、限時優惠‧‧等等。推出這些服務其最主要目的在於增加消費者來店次數與緊密雙方情感，蜜沢舉例說消費者到按摩店與按摩師講的話一定比在沙龍與設計師講的話少許多，這就是沙龍的優勢。
• 異業服務：與餅乾西點業者合作在店內販售小包裝餅乾，消費者在接受洗剪燙染護服務後，可以優惠價格購買這些小西點，而這項服務傲人成績讓蜜沢形容說差點忘了本業。另外早鳥搶購亦會帶來亮眼成績，例如：推出預約訂購電捲棒可享優惠價格，結果被預訂了600支。與婚紗業者合作在店內推出和服出租試穿並拍照服務，蜜沢說日本現己進入高齡化時代了，和服出租試穿拍照可為客人在世時先預先拍出美美自然照片，並點出一個敏感話題--預留爾後在靈堂上使用--。
• SHIGA沒有抽成制，設計師的薪資是採年資、職位高低、服務獎金..等等計算而得。因為SHIGA認為客人是沙龍的，不是設計師個人的，所以採不指定設計師為客人服務，若客人一定要指定設計師服務時，該名設計師就沒有服務獎金。而區域性佈建多家SHIGA沙龍，亦可使某些沙費者不喜歡到某特定沙龍時也會到另一家SHIGA沙龍接受同一水平服務。薪資制的缺點是優秀人才會被埋沒或沒衝勁，而服務獎金與人才完善培育制度而降低這些現象並能維持員工服務水平劃一。SHIGA有一位已服務45年現年60歲的員工，原本是一家店的店長，而現在是8家店的總店長；多位第一代與第二代同在現場服務也是SHIGA的優良傳統。
• 與沙費者多互動讓品牌價值提昇：大型連鎖體系發展到一定規模時則相對要履行一些社會責任，關於這點SHIGA會與社區、學校、百貨公司舉辦一些研習營，除了教導消費者如何打扮自己外，亦可訓練員工膽量與面對客人應對技巧，當沙費者參加研習營後，消費者會與沙龍一起成長形成正面向上能量，優質的客人到高質感沙龍，所謂物以類聚。另外會在寒暑假期間針對國小生推出小學生研習營，讓消費者或設計師的小孩當短期員工，提早體會當一個美髮助理的甘與苦。而小小研習營初期受服務的對象是以這位小孩的家人為主，接受服務的家人亦要付費給沙龍，而小朋友要比照正式員工穿著制服並站班迎客與送客禮節行為，結訓後會獲得沙龍頒發的結業證書，讓小朋友有榮譽感與成就，塑立爾後種子員工的來源與培訓。