一架美國知名航空公司的波音747飛機在飛往紐約的途中墜機了，機上的機組人員與乘客無一倖免，唯一倖存下來的是機長隨行的寵物—— 一隻猴子。 這次墜機事件震驚全球，因為波音747飛機是當時性能最優越的機種，而此次的機長是一位飛行經驗豐富的資深飛行員，搭配的是該航空公司最棒的機組人員。為了查明墜機的原因，航空公司找來了動物專家，希望從猴子口中瞭解墜機的原因，專家問猴子：“猴子猴子，飛機失事的時候機長在做什麼？”猴子比了比推車送餐點的動作，專家覺得很驚訝，機長在做送餐點服務！那麼負責送餐的空姐在做什麼？於是專家又問猴子：“猴子猴子，飛機失事的時候空姐在做什麼？”猴子比了比吃香蕉的動作，專家更驚訝了，空姐竟然在吃香蕉！吃香蕉是猴子的事竟然空姐在做！“那麼…猴子，飛機失事的時候你在做什麼呢？”這時猴子可神氣了，他弓著膝伸出手臂比了比一個“開飛機”的姿勢……這是一個網路笑話，但卻道盡了美髮行業的一個重大問題——職位不清、權責不明……
牽牛花與老樹幹的糾纏
很多髮廊因為客量不足導致助理薪資收入減少而流失；髮型師每天喊著沒客人做，閑得發慌.天天玩手機.打遊戲上FB；最可憐的是店主管(老闆)，每天愁眉苦臉、心驚膽跳。虧損墊錢是另外一回事，就怕員工離職.流失，連店都開不成了！好像店主管就應該負責店客源充足、生意興隆…也是因為這個概念導致美髮行業許多優秀的人才，在工作職責不清的情況下無法發揮潛能。由於工作職責不明使得店內人員無法擁有獨立精神，多數員工變成牽牛花一樣依附在店主管這顆老樹幹上，使得當店主管的壓力越來越大……
主管啊主管你在幹什麼？
髮廊的職位是由功能性來區分的，不同的職務有不同的職責。從店主管(老闆)到助理每個人都有自己的責任和義務，當這些責任與義務都被完美的達成時，就會產生豐厚的利潤，大家再按責任與義務的比重分享這豐厚的利潤，這才是髮廊職責真正的精神與意義。但目前大多數髮廊店主管(老闆)無法策劃‘集客’的策略，天天只能拼命的做髮型師‘留客’的工作…變成店裡背負業績最高的髮型師，導致時間都綁死在做技術上，無法指導店內髮型師及教育助理。最後員工天天拿底薪、當評審、老闆天天做技術、衝業績…員工成為店主管(老闆)的老闆。
讓猴子去吃香蕉，機長來開飛機吧！---------髮廊的職務與職責
髮廊最基本的兩股力量是”經營者”與”技術者”，顧客最基本的分類是”公司客”（不指定客）與”指名客”（指定客.轉介紹客）。從責任義務上來說，經營者要負責把顧客找進來，技術者要負責把顧客留下來…比率是20%：80%(人流多地點好的店比率應為30%:70%.，也就是說如果每天公司有50個顧客，必須要有10個是公司客40個是指定客。這麼一來經營者每天睜開眼睛就想盡辦法如何把顧客找進來，技術者每天睜開眼睛就想如何把顧客留下來，誰做不到誰就得負起責任.並檢討改進，那麼店生意還有不好的理由嗎？
經營者——把顧客找進來(不指定客.輪班客)
不指定客是因為店而來，進門的主要考量是裝修的風格水準、地段的方便性、價格的高低、促銷活動的刺激…等，這些都得花錢花成本，但經營者眉頭都不能皺一下，因為這些都是經營者的責任，因為你得不計一切代價把顧客找進來。
技術者——把顧客留下來(指定客.轉介紹)
指定客是因為店裡某一個技術者而來（多數是髮型師.也有是為了助理），指定客的主要考量是技術的水準、服務的品質、顧客的管理…等，這些也都得花錢、花精神、花時間，但技術者眉頭也都不能皺一下，因為這些都是技術者的責任，因為你得不計一切代價把顧客留下來。
職位職責的定位與分工
店主管.經理(老闆)
1、 訂定店內業績與利潤目標
髮廊每個月的店業績必須要有明確的目標，當業績目標訂定後，店內上下才會有共同的努力目標。但為了防止店長不計一切代價衝業績而不惜成本，所以在訂定業績目標的同時也要訂下利潤的目標，使店長在執行店務時也能學到開源節流的觀念。
2、 擬定營運策略與步驟
當業績與利潤訂定後，必須擬定達成目標的策略與步驟如：如何做促銷、開發哪個項目、內部做哪些安排、用什麼方式讓新顧客進門.如果只訂目標不訂策略那是不負責任的態度。
3、 監督.考核.修正
當策略與步驟出爐後就交給店長去執行，在店長執行的過程中不斷監督，考核他（做績效）並且隨時排除店長執行過程中所遇到的障礙。如果發現策略在執行中，確實有窒礙難行的問題或目標訂得太過容易達成時，都要做適當的修正與改善。
店長的職務定位
1、帶領團隊達成店業績與利潤目標
一個團的負責人是團長，一個隊的負責人是隊長一個店的負責人當然是店長，店長必須負起一家店成敗責任一家店的成敗結果看的是業績與利潤，因此帶領團隊完成店主管(老闆)交付的使命是店長存在的唯一理由。
2、執行規章制度與傳承文化精神
一個店長必須要瞭解店的規章內容與精神意義，每一條店規章背後一定有其原因與目的。身為店長要熟悉與透徹，對於無法理解與不符使用的規章也要建議刪除這樣才能做一個勇敢的執行者。對於制度的執行更要徹底而公正，立法從嚴、執法從寬只會讓自己變得裡外不是人.
3、人事.溝通.協調.調度
溝通——髮廊裡面最難的是人的管理，溝通是處理人事的最好利器，髮廊裡把人搞定了事也就單純了。記住溝通是平等互動的而不是思想強姦。溝通更不等於說服~
協調——髮廊裡人員的互相矛盾衝突，常是造成離職的主因，一個店長必須要有化解人員矛盾衝突的威信與能力，才能避免不必要的人員流失.因為沒有穩定的員工就沒有穩定的業績。員工出走會造成店內業績下降.教育成本提高，甚至變成競爭對手。
調度——一個店長要致力於取得店內員工的信任，尤其在調度輪牌上。店內的輪班牌其實是死板而不以顧客為導向的產物，為了店資源公平分配卻犧牲顧客的權益.與浪費店的資源。例如：把人生閱歷豐富.見識寬廣的50歲的老富婆硬是輪牌給18歲的青澁小髮型師服務(因為他是第一班)，光是年齡的代溝就知道顧客不會再回頭了，這些狀況的背後在在的說明員工無法信任店長的調度是公平的。如果每個員工都相信店長是不會虧待自己，並且由店長自由來調度，那麼公司就會更有效的利用資源了。有一種剪.染.燙記錄表就是解決這個問題最好的輪牌產物.
髮型師的職務定位
1. 把顧客留下來
一家店聘僱髮型師除了給高抽成外並把輪班客排給髮型師來做技術性的服務，目的是因為相信髮型師有能力把顧客留下來。如果每個顧客做完頭髮付了錢都不再回頭，那麼還不如把顧客派給準師或助理來做，一來培養自己的子弟兵，二來還可以少給一點抽成，減少店成本開銷。所以無法把顧客留下來的髮型師就像胸前沒有勳章的將軍一樣。
2.開發項目.創造業績
每位髮型師都很在意店給的客源公不公平，卻很少注意到接到顧客後回饋給店的業績公不公平的問題.如：兩個不指定洗剪的顧客一起進門.同時排給1號2號髮型師，1號髮型師是既專業又具有攻擊性、人格信賴度也很高的髮型師，經他的行銷與建議後顧客變成又染又燙，而2號髮型師已經習慣性的顧客說吹就吹說剪就剪，最後一樣的洗剪卻有不一樣的業績收入。店資源平均分配的結果是得到髮型師極度不平均的業績回饋，結論是對髮型師公平卻對店不公平，那對店來講又情何以堪？因此每位髮型師在要求店給予公平的資源配置的同時，也應該要有一定的燙染護項目開發比例，這裡有一點必須要強烈註明的是，不指定客開發燙染護跟髮型師的技術、年資沒有任何關係。因為技術好壞是在髮型完成後才能知道的，所以沒有開發能力的髮型師不是欠缺攻擊性就是人格信賴度不足…
助理的職務定位
1、幫助髮型師創造業績
幫助髮型師創造業績是助理的天職，也是助理這名詞的含義。按我經營髮廊多年的總結經驗”一家店要穩定，一定要有好的髮型師當後盾；而一家店要強大火爆，則一定要有優秀的助理群當先鋒！助理在組織中所占的角色非常重要，因此每個助理在店的行為舉止、工作技能.服務態度.都要常常捫心自問”我這樣能幫助我店裡的髮型師創造業績嗎？當一個助理每天睜開眼睛就想著如何幫助髮型師創造業績時，當然就會知道如何把髮型師的顧客服務好、如何精准達成髮型師交付的燙染護工作、如何拉抬包裝自家髮型師的技術與經驗…只要助理具備這些觀念與技能，髮型師的業績自然就能借力使力.水漲船高。
2、努力學習技術邁向髮型師之路
擔任助理是在成為髮型師之前的階段性職務，就像要念大學之前.並須先完成中學跟小學的學業一樣。助理工作並不是從事美髮行業的終極目標，因為助理的工作工時如果單從有形薪資來衡量那麼‘付出與收入’是不成正比的，而髮廊通常也提供了助理的無形薪資(早課或晚課的技術教育)。每個助理也應該把握這些機會努力學習，當哪天正式晉升成為一名髮型師時，才會有機會來為自已增加收入與回饋公司培育之恩。
髮廊的優劣勝敗已經從‘個人魅力’發展到‘整體戰力’，從一人服務發展到團隊分工。諺語說猛虎難敵猴群，古人又說:三個臭皮匠勝過一個諸葛亮，但 不管是猴群也好 臭皮匠也罷，如果不知道自己的戰鬥位置，如果不能扮演好自己的工作角色，那麼散漫的猴群是敵不過猛虎的，再多的臭皮匠也勝不了諸葛亮…
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