特輯：2017年肯邦商務會議-Forward前進 分組教室-經營講座 : 定位你的沙龍

分組教室三 肯邦執行長Jack沙龍經營講座 : 定位你的沙龍
這場經管講座延續自肯邦執行長Jack 在大舞台上的主題演說--Forward前進, Jack在那場演說中提到: 〝首先你要思考的是如何為自己的沙龍找到定位, 你要做的是像你自己, 並且可以歷經時代考驗經典的東西, 目標明確了你所有做的事才變得有意義。〞Jack在分組教室中則是針對〝沙龍定位〞這個主題進行深入的探討。

Jack分享的這份資料出自美國著名沙龍行銷專家Antony Whitaker他去年在Paul Mitchell年會中發表的課程, 此次課程Jack特別將台灣市場狀態及本身在沙龍經管上的專長融入在這套理論, 讓店家在實務運上更加得心應手。

要經營一家出色的沙龍, 第一件要做對的事是〝找出明確的定位〞！然而, 如何做出定位呢? Jack提出了四個參考象限, 這四個區塊分別為高度流行高消費、高度流行低消費、傳統型態高消費、傳統型態低消費。定位若落於四個象限中間表示你的沙龍越沒有特色, 越往外邊表示定位越清晰。定位清楚表示目標明確, 容易找到主顧客; 反之, 定位不清表示沒目標, 容易茫然失措, 不易抓住消費族群。

你得審視你的沙龍落在哪個區塊, 你自己想要經營一間甚麼樣的沙龍? 你自己的條件可以做些甚麼? 這四個區塊並沒有好壞之分, 你要考量的只有適不適合自己? 如果適合的話該做些甚麼事可以讓你一步步接近目標?

Jack進一步說明這四種型態沙龍背後代表的意義：

1. 經典高價 : 量身訂做、類會員制、強調尊榮身分
2. 低價經典：家庭社區型態、親切隨和
3. 時尚高價 : 流行之都、追逐產業知名度、對發表會或比賽有強烈意願
4. 時尚低價 : 流行平價、出現在青少年聚集地

據Jack本身對產業的了解, 他認為名氣高不等於獲利高, 也不等於不容易被淘汰。這四個象限中, 獲利最多的應該是經典高價, 最容易被淘汰的可能是時尚低價。

一旦定位清晰了, 下一步就是找方法找工具, 擬定計畫去執行一步步接近你的目標。每一種屬性其客群知需求、期待、想要的環境、附加價值都不一樣, 你必須了解他們的需求盡全力去滿足他們。舉例說, 經典高價的客群期需求是貼心服務、高度專業、隱私、複合式服務、全預約; 經典低價客群要求的是有彈性、方便、快速提案; 時尚高價其特性是價格高、街邊店面、好停車、裝潢時尚有型; 時尚低價其特性是有創造力、價格不貴、CP值高。

當你有了目標, 也了解顧客需要, 剩下的就是行動 ! Jack最後為課程做總結 : 為你的沙龍找出明確定位其實就是鼓勵大家做自己, 做自己合適的, 做自己能做的, 不跟別人比較, 定位清楚了傾全力做最棒的自己, 這就是Forward前進的具體意義。

撰文：Erika(肯邦國際)‧攝影：Allen、Rock(肯邦國際)