近年來景氣不佳，加上競爭者眾，以致沙龍經營備感艱辛！但市場經營策略上也出現強者更強，弱者越弱邊緣化現象。當然；愛美現象無關於景氣好壞，頂端消費者依舊持續追求更美好的生活品質，一般消費者則精打細算一樣追求美麗。什麼樣的服務讓消費者樂意掏錢買單？經營的利潤合理值為何？成為經營沙龍成敗重點。
在今年經營者班課堂上，對於經營財務的概念與營業結構比例上，有太多的同學不了解，特地以淺顯敘述供大家參考。
沙龍經營好與不好，是有一定的標準，我們常談經營、管理，這是兩件不同的事。本人就現場的營業狀況，淺談經營與管理上的實務概念。
經營概念事業發展不賺錢是罪惡，賺多少錢才是合理的收入？提供一些個人看法！
(一) 由數字得知，營業成本的控制。可控成本；在沙龍的經營中，有些成本是可以經過節流的手段做調停整的，營業細目何其多，到底哪些項目可以透過節流來做調整。
舉例說明；1. 員工薪資這個單項，如能在人力方面的控制，只多出1~2人當成管理籌碼，減少底薪，增加獎金，員工收入高，人員會比較穩定，薪資支出最少下降2%以上。店型規模不同，薪資比例也不同，小店規模約在45~55%，大店規模約在38~45%不含行政人員5%薪資。
大部分老闆為滿足老闆的威望，或希望大家賺錢給她，而多聘請員工，提高獲利，這是很困難的事(依賴他人心態)。有本事的設計師早去創業了，沒本事的缺乏效率，技術又不理想，人請的越多人事問題越多，沒客人、抽成低，負面情緒多，背地說老闆的不是，老闆花了很多時間去做人員溝通，沒有全力照顧顧客，業績怎麼會好起來。保留多1~2位員工當籌碼，全力拼業績比較實在。
2. 耗材與銷貨成本；公司使用產品，如果是店販商品，建議選擇進口商品，如是店內耗材就選擇國內優良廠商就可。產品使用需要有研發精神，讓耗材使用控制在6~8%之間，一個月再省下4~6%的材料費。
3. 水電、雜費、維修、文具印刷、廣告….等，只要攤提得宜都能省下一些費用。聚少成多，省一個員工薪資費用，每個月可以多買一台液晶電視。各項成本都能精算節省，利潤就這樣產生。老闆；這個月快出國吧！
不可控成本；什麼是不可控成本！固定開銷是無法減免的，例如：加盟金、房租、稅金，學生費用，這些固定開銷都是計算在營業成本中。
如何縮減開銷、增加利潤？上列幾項整理出增加利潤的方向。
1.人力下限再加1~2人(管理籌碼，請參閱微利時代節流篇)。
2.店販商品要跟廠商簽約，好用就好，不管什麼品牌，回饋越多越好。
3.耗材使用國內商品。
4.能控制的費用列數據做參考，思考節流方向。
5.員工旅遊、教育費用、年節獎金、能預提最理想，才不至於影響月獲利。
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