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經驗學校(一)日期: 2008-10-13    類別: 人事管理

      經驗學校()

我常與店家主管聊天,聊到美髮業的甘苦談?經常問起我是從什麼地方獲得知識。我的回答;在經驗學校學習。

    我常說;人生的成就只是一連串的算數組合,失敗後,再起的經驗越多,代表你越成功。失敗的經驗是寶貴的,失敗的檢討,會讓你獲得更多的經驗值,讓你減少下一次再失敗,這也是我們在管理上常說;我們都是在學習已經發生的事,目的是預防相同的事再次發生。

   

    人遇到危機,如果沒有釐清事實的真象,無法冷靜思考背後發生的因素,慌、亂、往往會讓你來不及即時反應,而失去處理『事或人』的先機。

    尤其在本業中,人是重要資產,遇到人事問題沒有處理好,失去主導權,可想而知,輕一點招受損失是必然的,嚴重時可能導致崩盤效應。這是每一位成功的老闆都可能碰上的問題,今天來分享一段故事。

這個故事內容在本業不足為奇,有太多人有這樣的經歷,一起來分享吧!

    從前…有一位具有藝術家氣質的老闆,技術、美感、皆堪稱為大師輩份,消費族群皆以富族、貴族為大宗,經過多年的穩定經營,滿門桃李。店精緻,消費產值高,個人業績40萬以上,店業績常態性百萬,利潤相當可觀!

    在本業中無論男性女性老闆,只要在本業經營得宜,過了生存階段,對現況總是會有不足的感覺,那就是名、權為何沒到位!

名、權、利的遊戲

很多老闆在這階段常會有這樣的疑問?

生意很好時培養的人員多,設計師升任後產值不高,業績停滯,人事問題變多!思考在開家分店!

有藝術氣質的老闆開店總是要盡善盡美,地點好,房租高,不是問題!

為心目中的理想,店裝潢花個2~3百萬,也視為理所當然。

    剛開幕也經營的有聲有色,雄厚的技術本錢,精緻細膩的服務水準,百萬店的分店業績做4~50萬也屬正常。活動期間更是可能到達7~80萬業績,甚至過百萬。為何一、兩年後卻變成要收店的窘境。

分店為何無法持久
1.人治凌駕法治

    沙龍中最大資產是人。大部分的店家是及人管理,也就是人治凌駕法治,開店不稀奇,經營長久才是本事。

    談管理是法、理、情。人治就易成情、理、法。沙龍是藝術性的服務行業,人員的素質影響到經營現實,管理自是法、理、情為順序,人多應該淘汰不適任的員工,這是無可避免的艱難工作,讓組織培養更多優質員工,這是法治的優勢。

    但現實上,大多店家因人力來源及培養成設計師過程不易,也因經營利潤的因素,造成人夠用就好。沒補新人來替換舊人,人事問題自然變多,當處理人事問題變成經營的常態性,人員又無法汰換,造成管理上的困擾,人的因素主宰工作現場的品質,業績的進步與衰退全為管理者個人喜好主導。經營成敗!因管理者層次的差異而產生不同的自然現象,也就為經營常態。

   沙龍現況既為人治凌駕法治,要開分店,傳承你的經驗與理念的中間幹部培養,就為當務之急。

2.教育為經營之本

本業卻常出現分店業績做的不錯,管理卻變鬆懈?為何?

問題大多出在教育上(包含文化觀念、專業知識,技術傳承)及中堅幹部培養(當然也包含學習,授權,投資的程序)

    一家店時,教育方向為老闆親為,兩家店卻出現主管、設計師輪值教學!

主管、設計師並無幫老闆教育儲備設計師的義務。如無訴求主管、設計師教學利基,大多數主管、設計師是應付了事!若無與主管、設計師共商制定升遷檢定標準,把優秀員工加速升遷,並淘汰不適任人員,維持高品質服務水準,人事問題馬上就浮出檯面。

3.人力資源的運用

   新血的注入是必要的,每年招收新血用來淘汰不適任的員工是沙龍中改善體質的大事,大部分的人在選才過程,會挑選活潑、聰明甚至長相清秀的人選。個人的看法是,新開的店可能要嘴巴甜,聰明的員工(用於衝高業績)。若是穩定的店,個人以為個性忠誠、老實是首選(用於培養為展店班底)

    若沒有繼續篩選、培養,兩三年後就易出現人員斷層現像,兩三年後,後繼無人就容易出現人事危機,割捨經營,收店也就視為自然。

截至2017/12/31止 點閱次:4917

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