阿貴老師時尚專欄阿貴老師專欄總覽

業績成長60%以上的條件日期: 2008-3-1 類別: 店務管理

業績成長60%以上的條件
一群老友在開春後的聚餐上，天南地北無所不聊，不免談到景氣的寒冬，及業績的不理想。當然，我了解這些人，這些店的業績都是M型社會中的佼佼者，只要沒有突破歷史業績，就認為景氣不好。

閒聊中問起我輔導的店業績如何？
我告訴大家，不是景氣不好，是大家失去年輕時的衝勁。年輕時，每一個人都夢想要拼多少連鎖店，每家店都想要百萬業績。現在，大家有錢了，也太了解沙龍的生態，每一位都是成本精算師，不再投資與付出，只求安穩中求進步，生活安逸，缺乏動力，跟著潮流放逐，又如何期待春暖花開。我跟各位不同，做輔導工作是要讓業主了解進步的空間在哪裡？相互做搭配，一起衝刺，想不進步也困難，當然沒有景氣的問題。

    業績進步是漸進的，不是一步登天，我手中有太多案例，從3~40萬慢慢經營到5~70萬，促銷期才有過百萬業績，這樣都要兩年以上的時間。當然，已經百萬業績以上，人力配備夠，短期是有可能做到200萬以上，那也要在10月份及過年才有，更要注意促銷完後業績只能掉30%上下，這才叫做業績提升。如果促銷完後又回原點，那代表是失敗的行銷，是用縮短消費者週期的方法或預收銷售業績一起入帳，這不叫進步，非但沒有帶來新的客人，還趕走老客人，又何必在業績數字上打轉，在意這空虛的數字。

    輔導不只求業績進步，還求經營利潤。我常講；經營的目的不只在業績數字上打轉，還要求提高各項利潤，這才是經營的重點。

    老友的對談中，想起大家成功的過程，一起分享吧！
3~40萬業績用心經營的店，要在兩年後成長60%並不困難，百分之百成長大有人在，這是熱身而已。大家都想做百萬業績，那就談談什麼樣的店，要什麼樣的條件及用何種方法才能過百萬業績，業績進步的空間多少才合理！(本人立場傾向利潤，高業績不一定高利潤，而且紅牌設計師多，管理要相當層次)

業績要進步，是有一定的程序！略提幾件重要的事項。

一‧觀察各營業項目的百分比例，經營型態不同的店型，有不同百分比例 (低單價店面求的是客數的平均客單價，不再此列)，比較合理的百分比及平均消費金額如下：
營業項目     百分比例     平均消費金額
燙髮         5~15%        1200~2500元
染髮         5~20%        1200~2500元
護髮         10~25%       350~1000元
剪髮         20~40%       300~1000元
洗髮         40~80%       120~250元
產品         5~20%
其他消費     5~20%
發現哪個區塊不足，就朝那各方向前進。

二‧技術教育的研發
除去基礎教育外，不能創造流行賣點髮型等於技術不好，相對指定客流失大。

三‧團隊人員的向心力
人事問題一直是困擾沙龍進步的重要因素，如何減少團隊中人事問題發生，有賴經營者的智慧。在沙龍網有多篇談人事問題可供參考。

四‧人力資源的投資
如果是生存階段的店，建議人力多1~2人就可。
如果是發展階段的店，建議人力就要多幾個人，以備擴店或展新店。

五‧以整體造型觀念教育代替促銷
先求營業項目百分比合理，以教育補不足的項目(以美麗的角度玩頭髮，以健康的髮質為訴求)，當夥伴們獲得信心後再推廣給顧客，堅定的消費邏輯是設計師的專業表現。

六‧內部行銷與外部激勵
滿足消費者的需求，激勵員工讓他展現動力是沙龍裡要做的兩件大事，尋找共同的話題，設立階段性的目標，不斷的有教育話題，事多，閒話就少，把目標放在客人身上做好服務，會比整天等客人閒話多好。

細節的瑣事當然更多，要建立店文化是不容易，若你有心也不難。要找到經營盲點也不難，但要撩落下去做，那才是困難。

我的老友們！聯合縱橫的年代過了嗎？當年的理想與幹勁不見了嗎？幾年來的單打獨鬥到今日的成就，難道跟著隨波逐流，也難怪大家江湖混老、膽子混小。在拿出當年衝、衝、衝的傻勁，以精明幹練的你們，還怕不開花嗎？
也謝謝老友讓我多一個題材作文章。
歡迎到極現部落格參觀http://tw.myblog.yahoo.com/a27581720/

截至2017/12/31止點閱次：5077